BULETIN DUNIA UNIK

Kerupuk Melarat

Asal usul nama kerupuk melarat ini seperti tidak ada seorang pun yang mengetahuinya, namanya beredar dari mulut ke mulut, begitu pula rasanya yang khas. Ada sebuah pendapat yang sedikit melecehkan, karena nama kerupuk ini diambil berdasarkan kelas sosial golongan masyarakat miskin, sesuai dengan kata ‘melarat’. Makanan ini sangat khas di Cirebon, karena memang marak di beredar di kota udang ini, maka tak heran jika kerupuk melarat banyak dijadikan camilan dan oleh-oleh para pelancong yang berkunjung.

Kerupuk melarat ini memiliki beragam warna, ada merah muda, kuning, putih dan hijau, dengan bentuk khasnya,  bergelombang. Banyak orang yang menikmati cemilan ini di musim panas untuk menemani sajian sambal asam-pedas, ataupun sekedar menemani waktu santai Anda bersama keluarga, sahabat, dan teman sekantor.

satu keunikan yang terdapat dari kerupuk melarat ini, yakni pada saat proses memasaknya. Jika umumnya masyarakat lain menggorengnya menggunakan minyak kelapa, maka kerupuk melarat ini menggunakan media pasir yang bersih untuk menggorengnya. Hampir di seluruh warung-warung di sekitar Pantura kerupuk melarat ini dapat ditemui.